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ニュー・クックチルシステムに基づく病院給食の衛生管理

2017 Vol.24 No.1 目次

感染と消毒  2017 Vol.24 No.1 p.49-53 

医療の現場から
ニュー・クックチルシステムに基づく病院給食の衛生管理
幣 憲一郎
感染と消毒ホームページ事務局(幸書房内)
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